乌鸡汤怎么煲好喝?
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:09
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 09:30
乌鸡是非常有营养的食材，很多朋友在补身体的时候都会选择乌鸡来做菜，但是要说乌鸡最有营养的做法，那么就可以直接用来煲汤，不仅能够保留乌鸡的美味，而且对于不经常做菜的朋友来说，这样的方法十分的简单，现在就来跟小编一起看看吧。
第一步：
把鸡肉剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。
第二步：
木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。
第三步：
炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。
第四步：
加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。
第五步：
最后出锅前5分钟加入枸杞即可。
以上就是用乌鸡煲汤的方法步骤了，喜欢喝汤或者喜欢吃鸡肉的朋友，就可以根据以上的方法步骤进行尝试，一定可以做出非常美味的汤来。
热心网友
时间：2022-03-18 06:38
材料乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。再加入枸杞，继续炖30分钟。关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
步骤1
乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水
步骤2
一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质
步骤3
砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）
步骤4
中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉
步骤5
盛出摆盘
步骤6
这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子
烹饪技巧
1、用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水；
2、一定要用凉水进行焯水；
3、砂锅中加入温热水，下入乌鸡。
热心网友
时间：2022-03-18 07:56
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提问什么时候喝会更好
回答好的亲正在为你回复请等一下
亲～最好选择在早餐以后喝一碗乌鸡汤，能够补充人体的营养需要，另外上午各个器官的消化吸收功能最好，此时服用乌鸡汤，能够使鸡汤内的营养充分的吸收利用。也可以选择午睡以后食用乌鸡汤，能够提神醒脑，缓解疲劳。乌鸡汤中也可适当加入一些红枣，桂圆，当归，黄芪等滋补药材，对补气养血功能有很好的协同作用。
[嘿哈]
