如何做烤番薯
发布网友
发布时间:2022-04-09 06:07
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懂视网
时间:2022-04-09 10:28
红薯最好吃的方法其实是烤着吃,但是外面卖烤红薯的很少,对于喜欢吃红薯的朋友来说,烤红薯不常吃到,但是除了外面卖的烤红薯以外,其实我们自己在家里也可以做出非常美味的烤红薯来,只要使用到微波炉就可以了,现在就来跟着小编看看吧。
第一步:准备两个新鲜优质的红薯,洗净备用。红薯宜选粗细均匀的,且两只红薯的粗细应基本一致,一般用微波炉烤的话优先选择较细长的红薯。红薯洗净后不要刻意抹去表面水分,表面的水分可有效防止烤出的红薯发干发硬。
第二步:用小刀在红薯的两面斜切几刀,这样做为了烤制时更容易熟透,也是为了防止烤制过程中红薯内部压力过大从而发生爆炸。
第三步:用厨房纸巾将红薯包裹好,包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分。
第四步:放入微波炉,转高火档烤制四分钟。
第五步:四分钟时间结束时,戴上微波炉专用手套,拿出盘子,将红薯翻面,继续裹上纸巾,放入微波炉,同样高火档加热四分钟。翻面的目的是为了让红薯受热均匀。等四分钟时间结束后,取出红薯,剥去纸巾,待红薯晾凉后即可食用。
以上就是烤红薯的全部技巧与步骤了,喜欢吃烤红薯的朋友赶紧去试试吧。
热心网友
时间:2022-04-09 07:36
今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”,做法简单到哭,一分钟就能学会。而且烤箱做的烤红薯又香又甜,比外面卖的还可口,最关键是更卫生,也不会烤焦,不会产生有毒物质,这样烤出的红薯吃着更健康。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧,学了再不用去街上买,香甜可口,孩子吃不够。
【烤箱烤红薯】
食材:桥头红薯 6根。
制作方法:
1.将红薯放入水里清洗干净。
2.用厨房用纸将红薯水擦干。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟。取来烤架,垫上一层锡箔纸,再将红薯放在锡箔纸上。
4.再将烤架放入烤箱中层,200度烤40--60分钟。
5.中途将红薯翻面两次。时间到了将红薯取出,就可以开吃了。
烤红薯出炉啦,又香又甜,软糯可口,好吃到爆,大人孩子都爱吃。做法超简单,你也试试吧。
小贴士:
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定,红薯大就延长烘烤时间。具体温度根据各家烤箱温度而定。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤,更容易熟。最好选择水分含量比较多的,这样的红薯烤出来特别香甜。
3.在检查红薯生熟程度的时候,先用手捏一下,如果感觉是软的,代表红薯熟了,如果还很硬就要多烤一会儿。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。
热心网友
时间:2022-04-09 08:54
街上的烤红薯,大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西,里面放了炭火,红薯就在里面慢慢烤着。就算上面盖了盖子,也挡不住红薯飘出的香味,这才是真真切切的香飘满大街啊!
但是,像我这么喜欢吃红薯的人,为了吃个红薯还要特地跑过几条街去买,也太麻烦了!
而且,街上的红薯是炭火烤的,虽然好吃,但是乌漆嘛黑的,也不是很健康哦!
其实,烤红薯,这属于全世界最简单的美食了,自己在家完全可以做。
今天,我就教你们几种家常烤红薯,跟外面卖的一样好吃哦!
可以用烤箱、或微波炉,甚至用锅,看看你最喜欢哪一种?
第一种,是用烤箱烤。
现在家庭普通都配有烤箱了,用烤箱来烤红薯,完全不用技术含量,也不需要高级的烤箱,买个最便宜的,都能完全胜任。
我上面的烤红薯,就是烤箱烤的,香甜软糯,糖汁外流,格外诱人!
烤箱版红薯方法:先把红薯洗净。
烤盘上垫上锡纸,放上红薯。
千万记得一定要垫锡纸,因为红薯在高温烘烤的过程中,会烤出糖汁,如果滴在烤盘上,洗不掉哦,那就惨了。
用你家的烤箱最高温200~230度烤1个小时或以上。我这个是220度烤了70分钟,不用预热。
时间长短关系不大,中间拿出来尝一尝也没事,觉得还没好,就继续扔进去烤呗!
红薯大小不同,时间可能略有差异。
趁热吃,吃的时候小心烫嘴哦!
我最喜欢的吃法,就是一烤好,就拿出来,一边2只手倒来倒去,一边呼呼吹气,趁热剥皮,迫不及待咬上一口,哈哈!
如果给我时间,我可以一口气吃好几个,吃出满满的一堆红薯皮来!
第二种,微波炉烤红薯。
微波炉烤红薯,我也经常烤,就图一个字——快!
下面这个图就是微波炉烤的红薯,大家明显可以看出与烤箱版烤红薯的不同,几乎没有溢出的糖汁,口感略干。
微波炉的加热原理与烤箱不同,它利用的是食物中水分子与其它分子的共振,所以加热时间越长,失水越多。
针对这个原理,所以微波炉烤红薯不要直接烤,要先用保鲜膜或浸湿的厨房纸包住红薯,高火烤6~8分钟,以减少水分散失。
时间也跟红薯大小有关。
第三种方式:干烧锅烤红薯。
有人说家里既没有烤箱,也没有微波炉,也没有炭火,又不想出去买,还能自己烤红薯吗?
当然也可以喽!
前提是你有一个可以干烧而不裂的锅,比如下面这个红薯,我以前是用我的干烧砂锅烤的。
方法:砂锅必须垫上锡纸,最好多垫一层,以免糖汁流出,损坏砂锅。时间跟烤箱差不多,先大火后可以转小火,也是1个小时左右。
当然,如果你家有阳台,有烧烤炉,自然也可以用炭火慢慢烤红薯。
以上几种方式烤红薯,方法一和三很好吃,就是要耗费1个小时的电或煤气,还有时间,而微波炉版的,虽然没有糖汁,但是省电省气省能源和时间啊。
热心网友
时间:2022-04-09 10:29
材料
主料:红心红薯500g;
辅料:锡纸1张
自制烤红薯
1
红薯洗净,一般选择那种长条形的红薯比较好,如果红薯个头很大,建议切开
2
将红薯放到铺上锡纸的烤盘上
3
烤箱230度预热
4
放入红薯,烤25分钟
5
然后取出红薯,翻个面,继续烤20分钟
6
终于烤出流油的红薯了,流出的糖分都开会碳化了,这才是我最喜欢的火候
7
出炉
热心网友
时间:2022-04-09 12:20
做烤红薯,烤红薯怎么做?首先你得有烤箱吧,你把烤箱把番薯放进去,用锡箔纸包住,放在里面烤烤个30分钟就OK了
热心网友
时间:2022-04-09 14:45
就是把这个红薯清洗干净之后,在红薯的表面扎一些小孔,放在烤箱里烤30分钟的时间就可以了。