拨丝香蕉的简单做法

发布网友发布时间：2022-03-17 17:49

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热心网友时间：2022-03-17 19:19

制作好吃有简单的拔丝香蕉步骤：
步骤 1
先把香蕉剥皮切块
步骤 2
切斜块且我这么大就可以不要切太小
步骤 3
锅里烧热油五成热的时候放地瓜可以先放一块试一下冒这样小泡就可以了
步骤 4
全放进去注意不要被油溅到
步骤 5
炸到香蕉块炸几分钟盛出控油备用
步骤 6
把锅里的油倒出去留一点底油放入白糖
步骤 7
小火一定要小火慢慢把白糖搅匀颜色呈琥珀色
步骤 8
这个时候改中火倒入之前炸好的地瓜块快速翻炒让糖稀均匀的裹在香蕉表面
步骤 9
然后盛到盘子里
步骤 10
️这时再利用锅里剩余的油，加适量白糖熬成糖稀关火避免糊锅，拿一个勺子在之前的热油里泡一下（是为了让勺子变热可以减慢糖稀凝固的速度），盛一勺刚加热好的糖稀把勺子倾斜让热乎的糖稀慢慢流下来挂在香蕉块上反复拉丝，这个时候可以一手拿勺子一手拉丝，可以让糖丝变得很细糖稀凉了可以加热一下再拉丝
这样拔丝香蕉就制作完成了

热心网友时间：2022-03-17 20:37

两根中不溜儿的香蕉剥了皮后，切成片，然后抹上淀粉，进油锅炸到金*的时候捞出来，放在一边备用。
然后开始热油锅，不要太旺的火，中火就可以了，把油烧到5、6分热的时候就可以放糖了。糖要多放一些，否则熬成的糖水不浓就不好吃了。注意！把糖放进油锅以后，要马上加水，否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬，同时还要不断搅拌免得粘底。
等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，让它们与糖水来个完全的亲密接触，等到糖水变得浓稠了，就差不多大功告成了！
根据我们屡次吃拔丝红薯或苹果的经验，拔丝的东西一定要趁早吃，否则等糖水凝结了，不但拔不出丝来，而且变得异常坚硬，最后只能粗暴地“动刀”了。
老实讲，拔丝香蕉一点也不利于减肥。要经过油炸，又要包裹厚厚的一层糖水，其热量应该大得惊人。但是，真的很好吃，就当作对自己坚持减肥那么久的一点点奖励吧，而且也只是偶尔吃一次，没有太大关系。吃后记得清清肠胃，多喝水。