鸡胸肉怎么做
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发布时间:2022-03-17 08:40
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热心网友
时间:2022-03-17 10:59
鸡胸肉肉的做法太多了:香煎鸡胸肉、秘制煎鸡胸、卤鸡胸肉、水煮鸡胸肉,还有用鸡肉代替猪肉做的锅爆肉等。介绍一道鸡胸肉炒木耳。
鸡胸肉炒木耳:
食才:鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙;
做法:
1、蛋白加鸡胸肉拌好备用(放置15分钟),洗净辣椒蒜头木耳切好备用;
2、热油锅放入蒜头爆香;
3、蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖,呈现半熟(此图)再放入木耳拌炒;
4、再加入1茶匙酱油加辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。
热心网友
时间:2022-03-17 13:24
一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;
二、将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块;
三、放在锅里煎,开中火;
四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀;
五、两边轮流煎,煎至金*。
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鸡胸肉怎么做最好吃
1. 煎鸡胸肉:先用盐、胡椒等调味品腌制鸡胸肉,然后在平底锅中用橄榄油煎至金黄色和熟透。2. 烤鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片或薄块,调入喜欢的调味料如酱油、孜然粉、蒜蓉等,放入预热的烤箱中烤至表面金黄色。3. 炖鸡胸肉:将鸡胸肉切块后,与蔬菜一起加入高汤或汤料进行炖煮,可以在炖煮的过程...
鸡胸肉怎么做好吃减肥
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鸡胸肉怎么做好吃滑嫩
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