没炸完的南瓜饼面团，过一夜会发酸，如何保存。

发布网友发布时间：2022-04-08 14:50

共2个回答

懂视网时间：2022-04-08 19:12

南瓜饼甜糯又好吃，更有丰富营养价值，相信有很多人都爱吃并且很多人也都会做。而且它是一道我国的传统菜式，虽然主要以南瓜为原料做成的饼，但在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有很多，例如氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素等多种微量元素，我们一般都会一次做很多，为了不浪费很多人人都选择吃多少煎多少，那么如果有没煎的南瓜饼应该如何来保存呢？接下来就为大家介绍一下具体方法。

第一步：

没炸过的南瓜饼稍微上一层面粉，然后将南瓜饼排在烤盘之类的平板上，我们要用保鲜袋包装好还要裹两层，以免出现水分损失的情况，然后放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。冻硬之后可以将南瓜饼装袋放入冷冻室。

第二步：

冷藏过的南瓜饼还需要炸一遍，这样才会软不会生心。冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不让中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。冷藏的南瓜饼如果没有包裹好，出现了反生的情况，可以将南瓜饼蒸一下也会变软。冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合，掰不开的情况。

以上就是没煎的南瓜饼应该如何保存的具体办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行操作和处理，并且能够将没煎的南瓜饼好好保存。

热心网友时间：2022-04-08 16:20

你提出的问题我来回答你好吗？
我的方法是：1.把剩余的湿面放进食品袋里面，扎紧袋口。然后用手指轻轻的让它散开来放入冰箱冷冻起来，当你下一次吃时拿出来口感如初很好吃。
2.晾干，首先把面放在帘子上面，用手将面散开，上边盖一块薄薄的纱布让它阴干即可。但短期时间可以，不做长时间保存。