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羊肉火锅不能放什么配菜?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:34

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-13 03:46

名称          不能放的配菜               同食的后果

①羊肉        乳酪                           同食伤五脏

②羊肉        醋                              同食伤心脏 

③羊肉        半夏                           同食影响营养成份吸收。 

④羊肝        红豆                           同食会引起中毒。 

⑤羊肝        竹笋                           同食会引起中毒。 

⑥羊肉        田螺                           同食积食腹胀

⑦ 羊肉       西瓜                           同食伤元气 

虽然有一些不是火锅配菜,但是还是注意一下,大部分菜都是可以的,毕竟吃火锅涮羊肉的多,又不是不吃其他的了

羊肉火锅的制作:

1. 羊腿剁成小块洗净沥干水。2. 准备好卤料。3. 炒锅放油烧热,放入干红椒,生姜,花椒炒出香味。4. 倒入羊肉炒五分钟。5. 放入其他卤料炒香。6. 放入适量清水大火煮。7. 调入适量老抽。8. 淋适量酱油。9. 放盐调味。10. 放入胡椒粉。11. 放蔬之鲜。12. 煮沸后撇去浮沫,再煮5分钟。13. 转入汤锅中。14. 盖上盖子调煲汤键炖40分钟。15. 青蒜和大蒜切好备用。16. 胡萝卜切成滚刀块。17. 炒锅放油烧热,放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。18. 倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。19. 煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。

羊肉火锅是一道菜品,制作原料主要有羊肉、当归等,可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。

羊肉火锅主治:对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。

热心网友 时间:2023-10-13 03:46

1、醋,羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什么都喜欢加点醋,喝羊肉汤的时候也要放醋,认为这样才够味。羊肉性热,而醋与寒性食物搭配最好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。

2、南瓜,羊肉不要和南瓜一起吃,会发生黄疸和脚气病。  

3、栗子,羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起 会引起消化不良,有时还会引起呕吐。  

4、茶,吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样,所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶,不要喝王老吉。

羊肉与乳酪--同食伤五脏

羊肉与醋--同食伤心脏 

羊肉与半夏--同食影响营养成 份吸收。 

羊肝与红豆--同食会引起中毒。 

羊肝与竹笋--同食会引起中毒。 

羊肉与田螺┄┄同食积食腹胀 

羊肉与西瓜——同食伤元气

虽然有一些不是火锅配菜,但是还是注意一下,大部分菜都是可以的,毕竟吃火锅涮羊肉的多,又不是不吃其他的了。


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