新鲜的牛肚怎么清洗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:20

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 16:56

用热水泡上！注意热水不要太烫！要不然牛肚就烫熟了，泡一会再开始带上消毒手套开始剥里面的脏东西，也就是牛屎~嘻嘻，虽不好听，但却是事实！我原来在

热心网友时间：2023-10-10 16:57

新鲜牛肚洗干净。清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可。清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩。

热心网友时间：2023-10-10 16:58

先用冷水冲洗，然后50~60度水细洗。

热心网友时间：2023-10-10 16:58

用面粉加白醋洗,对凹进去的部位清洗特别干净