面粉加糯米粉油炸会酥脆吗

发布网友发布时间：2023-03-22 19:06

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热心网友时间：2023-10-11 17:52

是的。
在面粉中加入糯米粉按照一定比例调制成不同程度的糊状，包裹在食物上油炸，可以增加食物的口感和层次，所以在面粉中加入糯米粉会是油炸食物更酥脆。
糯米粉是通过糯米浸泡后研磨成水浆，晾干后，就是糯米粉了，主要有补中益气，健脾养胃的作用，不宜过多食用。

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