红鸡蛋和白鸡蛋有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:42

共7个回答

热心网友时间：2022-05-22 23:49

1.蛋壳颜色不同跟品种有关吗?网上有传言称，“白皮鸡蛋更有营养，因为白壳的是土鸡蛋，红壳的是洋鸡蛋，白皮鸡蛋是喂玉米和其他粮食的，喂饲料的鸡生出来的蛋壳是红色的，所以白皮鸡蛋更营养。”讲得好有道理，但事实真的如此吗?事实告诉我们，讲得有道理并非是事实，就有专家对鸡蛋的蛋壳作了解释称，蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程--子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型。
在鸡蛋中，白壳蛋鸡主要以“白来航鸡”为祖代培育而来，褐壳蛋鸡主要以“罗岛红”培育而来。粉壳蛋鸡则是由白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交而成的品系。所以，单凭鸡蛋壳的颜色不能确定它是散养、放养的土鸡所生，还是规模化饲料饲养的商品鸡所生。
2. 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个更有营养?不同的鸡蛋种类，肯定会存在比较，而大家最想知道的莫非于鸡蛋的营养，那红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个更有营养呢?专家解释到，从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质就形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。
3. 红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋：为了更好验证现金种鸡蛋确实没有营养差距，科学家对两种鸡蛋的主要营养成分进行了对比:01蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。02维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。03脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。04胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。05储存时间:红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。
通过上文的介绍，大家对这些日常饮食常识有一定了解，并且知道鸡蛋的营养其实与蛋壳的红、白壳颜色关系不大。

热心网友时间：2022-05-23 01:07

白鸡蛋和红鸡蛋的区别主要在于外观不相同、营养成分不相同、储存时间不相同。从蛋壳颜色上来看，白鸡蛋壳有点白，而红鸡蛋的外壳有点微红。白鸡蛋中的脂肪含量稍微低一些，只有9.0%，而红鸡蛋的脂肪含量稍微高一些。

白鸡蛋和红鸡蛋的碳水化合物含量并没有什么差别，不过，维生素A含量不相同。白皮含有的维生素A含量比红皮高，除此之外，其它营养含量相差并不明显。红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好的阻碍细菌的进入，所以保存时间比较长
鸡蛋的颜色是由所生它的母鸡决定的，由于母鸡的品种不同，所生的鸡蛋也不同，有人说，红色蛋壳的是土鸡蛋，白色蛋壳的饲料鸡蛋，这样的说法是不对的。鸡蛋的蛋壳颜色不一样，是因为蛋壳中所涵盖的物质成分不同。鸡蛋会呈现出红色的外壳，是因为有一些母鸡的血液在新陈代谢的时候，产生了一种叫卵壳卟啉的物质，因为这种物质的存在，鸡蛋才会有红色的外壳

热心网友时间：2022-05-23 02:42

白鸡蛋和红鸡蛋的区别主要在于外观不相同、营养成分不相同、储存时间不相同。从蛋壳颜色上来看，白鸡蛋壳有点白，而红鸡蛋的外壳有点微红。白鸡蛋中的脂肪含量稍微低一些，只有9.0%，而红鸡蛋的脂肪含量稍微高一些。
白鸡蛋和红鸡蛋的碳水化合物含量并没有什么差别，不过，维生素A含量不相同。白皮含有的维生素A含量比红皮高，除此之外，其它营养含量相差并不明显。红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好的阻碍细菌的进入，所以保存时间比较长。
白鸡蛋的外壳比较薄，容易有细菌进入，所以保存时间并不长。白鸡蛋又叫做土鸡蛋、草鸡蛋，是养鸡所产下的鸡蛋。这种鸡蛋的营养成分比红鸡蛋好一些，但区别不是特别大。白鸡蛋的个头比较小，不像红鸡蛋的个头那样大。
鸡蛋是人体最好的营养来源之一，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等成分。对人体而言，鸡蛋中的蛋白质能给身体带来许多好处，可以给人体补充一天的能量。

热心网友时间：2022-05-23 04:33

热心网友时间：2022-05-23 06:41

颜色区别，营养价值基本相同。

热心网友时间：2022-05-23 09:06

真的还可以呀，个人意见仅供参考

热心网友时间：2022-05-23 11:47

吃的营养不一样