广东糯米糍特别的好吃,广东糯米糍的配方是啥?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:42

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热心网友时间：2022-07-10 23:31

糯米滋是面点师刚开始学徒的时候和一位广东师傅学的，记得当时他教我做的面，能做糯米滋，麻团，咸水角等，按他的说法就是万能糯米面团，正不正宗面点师不知道糯米糍软糯香甜，口感Q弹，营养丰富，非常的好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，糯米糍做好后圆圆的软软的，咬上一口，里面满满馅料，甜甜的馅料再加上软糯的口感，记得我小时候学校门口，总会有一个推着小三轮的老爷爷，小三轮车上摆放着装糯米糍的铁罐，每当看见卖糯米糍的老爷爷，都忍不住上前购买一碗，看着老爷爷手把手转动把手。

糯米糍是一款用糯米粉制作的美食，软糯可口，非常美味。闲暇时刻，一口茶一口糯米糍，慢慢品味，不要太惬意哟。其实这款小点心做法简单，材料也不难找，关键是内馅变幻无穷，你可以放传统的豆沙馅、清爽的水果馅，又或是最近风靡的雪糕馅，都是可以的。今天介绍一款基础款的芒果糯米糍，糯米糍是广东茶餐厅不可缺少的一种点心，造型美观，口感软嫩香甜。

对于糯米糍，真的是再熟悉不过了。在初中的时候，同班的同学就时不时地就带着她自己做的糯米糍到学校请我们吃。香香甜甜，软软糯糯的，感觉很好吃，又很饱肚子，广式糯米糍还有一个名字叫状元糍，其做法不难，难的是你无法抵制它的*，软软糯糯，QQ弹弹，别说吃没看着都喜欢，吃着更是回忆一种充满幸福的感觉。

广式糯米糍的配方是什么？大家好，我是甜蜜家，我的回答是：“糯米糍”的做法有很多，其实这款小点心做法简单，材料也不难找，关键是内馅变幻无穷，你可以放传统的豆沙馅。

热心网友时间：2022-07-11 00:49

1、糯米粉、栗粉、细砂糖倒入碗中，慢慢加入牛奶混合均匀至无干粉。

2、倒入黄油，混合均匀。

3、倒入深盘中，盖保鲜膜，在已经大火上汽的蒸锅内蒸20分钟，至透明状完全熟透。

4、蒸熟以后，转移到另一个碗里，盖上保鲜膜，略放凉至可以操作。

5、带上一次性手套，取出一块面团，快速揉成面团，去取适量豆沙馅包入，收口搓圆。

6、搓好的糯米团子在椰蓉中滚一圈，使表面均匀裹上椰蓉，豆沙糯米糍就做好了。

热心网友时间：2022-07-11 02:24

一般是用糯米粉、白糖、牛奶等制作而成，可以包上各种喜欢吃的馅料，如红豆馅的、紫薯馅的、芒果馅的等，软糯Q弹，香甜好吃，越嚼越香。

热心网友时间：2022-07-11 04:15

广东糯米糍的材料，包括250g糯米粉，30g玉米淀粉，325g水，50g糖和42g沙拉油。另外还要准备好馅料，包括花生米，芝麻和白糖，也可以根据个人喜好更换成莲肉和豆沙。