清蒸海鱼怎么做好吃?

1、海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。2、锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。3、约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。4、烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。5、倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。6、快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡...

1、海鱼洗干净之后，在海鱼外表涂上少许盐以及胡椒粉，再往鱼肚子里放些姜与葱；2、锅里烧开水后，把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸；3、约五分钟后，熄火焖片刻，再打开锅盖；4、烧热锅，倒入稍多些橄榄油后，放入姜与葱爆出香味；5、倒入适量生抽，调入少许白糖以及香菜即可熄火；6、快速将油淋到蒸...

步骤1 准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~清蒸海鱼的做法图解...

3、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺、色泽微黄，捞出控油，放至盘内，加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片、香菇、葱段、姜片、蒜片，上屉，架在水锅上，用旺火、沸水、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生、嫩...

清蒸海鱼的做法如下：将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟；将葱一部分切段，备用，另一部分切丝，放入凉水中；盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉；蒸8分钟；将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝；冷锅倒入一大勺...

1. 处理海鱼：将购买回来的海鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。这一步非常关键，只有处理干净，后续的清蒸才能鲜美无腥味。2. 腌制：在清洗干净的海鱼上撒上切好的葱段、姜片、蒜末等调料，帮助去腥并增加风味。腌制时间最好在30分钟到1小时之间，这样能让鱼肉更加入味。3. 清蒸：将腌制好的海鱼放入蒸锅中...

清蒸的海鱼的做法一：1.海鱼有哪些洗干净以后在表面涂上少量盐及其白胡椒粉再放些姜与葱入鱼皮子里。2.锅中烧开水后把盛鱼的菜盘放进火灾隔水蒸。3.约五分钟后歇火焖一会儿再开启盖子。4.烧热锅倒进稍多一些植物油后放进姜与葱爆出香气。5.倒进适当生借调入少量白砂糖及其香莱就可以歇火。6....

1、鲜的海鱼做法比较多，可能做成清蒸海鱼比较好吃，做法如下：食材：1条海鱼、2片姜、半根葱、适量香菜、两勺生抽、适量白糖、盐、胡椒粉。2、步骤如下：海鱼洗干净之后，在海鱼外表涂上少许盐以及胡椒粉，再往鱼肚子里放些姜与葱。3、锅里烧开水后，把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。4、约五分钟后，...

窍门三：上锅蒸的时候水蒸气一定要非常足想要把鱼做的新鲜香味十足，就要有足够的蒸汽。如果蒸汽不足，鱼蒸熟以后肉的口感不够紧实。蒸鱼的时间视鱼的大小决定，一般一斤多的鱼六七分钟就可以了，大点的鱼也不要超过十分钟，如果时间超时，鱼肉会变得粗柴失去风味。时间短缺，鱼肉则带血色不易和鱼骨分离...

清蒸海鱼 1. 清理海鱼：将鱼去鳞、去内脏，冲洗干净，用厨房纸巾把鱼身擦干。2. 腌制：在鱼身上划几刀，深入至鱼骨。用料酒和盐涂抹在鱼身和鱼肚内，腌制10-15分钟。3. 准备蒸锅：取一个大的蒸锅，加水烧开。在鱼盘上放几片姜片，然后把鱼放上去。4. 蒸鱼：把鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10-15...