鲟鱼的龙筋怎么吃
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发布时间:2023-02-13 19:44
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热心网友
时间:2023-09-11 15:10
用泡椒来搭配它。鲟鱼筋富含高度不饱和脂肪酸和蛋白质,其Omega-3的含量也远远高于其它的鱼类和肉类,是任何动物不可比拟的。食用鲟鱼筋,有补血、益气,强肾开胃、清热解毒、滋阴养颜、明目清心、润燥理肺的功效,对防止骨质疏松,增强肌体免疫力非常有效。
这种加大码的“龙筋”,通体雪白,入口柔滑带点脆。由于它表面甚为光滑,因之入味提香就不那么容易事了。于是考虑到用泡椒来搭配它, 泡椒的酸辣味道, 正好去除鱼筋的腥味和增加龙筋的香味,而制作好的龙筋也脆韧嫩滑,鲜香爽口。