日式面包和甜面包的区别
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发布时间:2023-02-13 13:20
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热心网友
时间:2023-09-11 01:18
日式面包和甜面包有以下区别:
1. 口感:日式面包的口感柔软,不会过分甜,而甜面包通常过于甜,口感也偏硬。
2. 种类:日式面包的种类包括主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋等,而甜面包属于法式面包的一种。
3. 制作方法:在制作日式面包时,要注意将油、糖、干酵母分开放,否则可能会影响发酵的状态。而甜面包的制作则可能使用了不同的工艺和材料。
总的来说,日式面包和甜面包在口感、种类和制作方法等方面都有所不同。
热心网友
时间:2023-09-11 01:18
口感,种类。
1、日式面包口感柔软,不会很甜,而甜面包过于甜,口感也偏硬。
2、种类不同。日式面包大体可以分为:主食、点心、调理面包、法式面包和多拿滋。而甜面包属于法式面包。在制作日式面包打面时,要注意油、糖、干酵母分开放,否则会影响发酵的状态。 主食面包,其实指的是吐司。 在日本吐司卖的好坏直接决定了面包坊的制作水平。