日式面包和甜面包的区别

发布网友发布时间：2023-02-13 13:20

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热心网友时间：2023-09-11 01:18

日式面包和甜面包有以下区别：
1. 口感：日式面包的口感柔软，不会过分甜，而甜面包通常过于甜，口感也偏硬。
2. 种类：日式面包的种类包括主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋等，而甜面包属于法式面包的一种。
3. 制作方法：在制作日式面包时，要注意将油、糖、干酵母分开放，否则可能会影响发酵的状态。而甜面包的制作则可能使用了不同的工艺和材料。
总的来说，日式面包和甜面包在口感、种类和制作方法等方面都有所不同。

热心网友时间：2023-09-11 01:18

口感，种类。
1、日式面包口感柔软，不会很甜，而甜面包过于甜，口感也偏硬。
2、种类不同。日式面包大体可以分为:主食、点心、调理面包、法式面包和多拿滋。而甜面包属于法式面包。在制作日式面包打面时，要注意油、糖、干酵母分开放，否则会影响发酵的状态。主食面包,其实指的是吐司。在日本吐司卖的好坏直接决定了面包坊的制作水平。