冷冻牛排怎么煎好吃?
发布网友
发布时间:2023-03-07 11:21
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热心网友
时间:2023-10-07 11:41
冷冻牛排需要先解冻,煎牛排步骤如下:
1、放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水。
放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。
使用海盐口味最佳。
2、开火,锅预热。
倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底。
把盐和胡椒抖干净放入锅内。
3、牛排不用煎太久,老了不好吃咯。
每面大约2分钟就立刻翻面煎,重复2次即可出锅了。
煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面,技术好可以摇晃锅使油碰到即可。
4、完美出锅,用小刀稍微切一下造型。
香喷喷的牛排就出锅了。
热心网友
时间:2023-10-07 11:41
1前期准备工作
提前准备牛扒、橄榄油和胡椒酱。
2大火烧热
锅里放橄榄油,大火烧热。
3烤牛排
牛扒双面各煎1min。
4上洒胡椒酱
起锅,上洒适当胡椒酱就可以。
热心网友
时间:2023-10-07 11:42
先解冻,后把汁液或者是血水吸干,在煎牛排