荠菜开花能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 16:54

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好二三四时间：2022-09-18 02:05

荠菜开花了是可以吃，而且开花后的荠菜保健功效比嫩荠菜更好，不过开花后的荠菜太老，不宜用于包饺子。用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的，洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟，用油、盐等调味料拌匀就非常美味了。而且开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效，拿它煮鸡蛋，鸡蛋的营养加荠菜的药性，堪称天然的保健食品。

热心网友时间：2023-09-16 21:59

荠菜开花了能吃。荠菜气味清香甘甜，炒食、做羹汤、作菜馅、凉拌、煮菜粥等均可，群众十分喜爱，虽然野生于南北各地，但常被人们采挖当作蔬菜。大约在19世纪末，上海市首先进行荠菜人工栽培。20世纪中期后，北京、长江流域及以南各城市近郊也开始进行栽培。
荠菜（jìcài）（学名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.），是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，*、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状*，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，*，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。

热心网友时间：2023-09-16 21:59

春天的荠菜味道清香、鲜嫩可口，正是吃的好时候。荠菜水饺吃腻了，今天来个荠菜蛋饼。入口软糯，还有淡淡的野菜清香。做法又特别简单，是居家必备的快手早餐。荠菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清凉解热、利尿的作用，没有吃过的朋友别错过哦。

热心网友时间：2023-09-16 21:59

荠菜的花可以吃，而且味道很好。

热心网友时间：2023-09-16 22:00

荠菜十分受欢迎的野菜，荠菜根跟荠菜花能吃？营养专家告诉你

热心网友时间：2023-09-16 22:01

生吃就可以