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西瓜皮怎么炒

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:46

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-05-02 06:59

1、西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

2、 今天老刘就来分享一下“西瓜皮炒青椒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

西瓜皮半只、青红椒各一只、蒜子

4、先把蒜子切片,圆椒和大红椒分别去蒂去籽,切菱形斜片,再把清洗干净的西瓜皮先切片,再用刀削去外层表皮,只留白颜色瓜肉部分,再把去皮的瓜肉切片

5、热锅倒油,先放入蒜片煸香,再放入青红椒片翻炒片刻,然后放入西瓜皮翻炒,只需要放入一勺食盐,别的什么调料都不要放,翻炒入味就可以装盘了,还垫有少许红色瓜瓤的西瓜皮,吃起来略带有点甜味

6、医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。清热燥湿药,中寒湿盛者忌用

热心网友 时间:2022-05-02 08:17

炒西瓜皮,是一道私家菜 ,有滋阴食谱 、防暑食谱、清热去火的功效。还有解暑消热,开胃生津,美白皮肤的作用。
制作材料
主料:西瓜皮600克
调料:大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克
做法
1.将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。
2.将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。
3.锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精即成。
健康提示
有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了,实为可惜,西瓜皮不仅具有解暑消热,开胃生津,美白皮肤的作用,而且因其含糖量不多,适用于各类人群食用。

热心网友 时间:2022-05-02 09:51

步骤 1
西瓜皮的红瓤用勺子刮干净,清水冲洗;

步骤 2

用削皮器将绿衣刮掉;

步骤 3

刀倾斜30度角,可以让西瓜皮更宽些,如果不想要宽片,刀就直立着切;

步骤4

将西瓜片切成薄薄的片;

步骤5

尖椒一根清洗干净,去蒂去籽,切成粗条,如果不介意形象,籽都可以不去掉,而且带籽炒更加有尖椒的味道;

步骤6

炒锅中倒少许油,油温热后,倒入尖椒块翻炒几下;

步骤7

待尖椒均匀受热后,将西瓜片倒入锅中,大火翻炒;

步骤8

根据口味加盐,翻炒均匀,出锅。

热心网友 时间:2022-05-02 11:43

把最外层的皮去掉,然后放入油,葱姜蒜清炒就可以,就像炒冬瓜
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