发布网友 发布时间:2022-04-23 17:03
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热心网友 时间:2023-10-10 02:16
牛肉汤 食材:牛肉两斤,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。 做法: 1、牛肉洗净,切成方块。 2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。 功效:丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养。 牛肉粥 食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克。 做法: 1、洗净牛肉,剁成肉末。 2、将粳米淘洗干净。 3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。