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柿饼的皮可以吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:03

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热心网友 时间:2023-10-10 02:15

柿饼的皮子是可以吃的,是精华所在。但是皮子要清洗干净,否则不卫生。

热心网友 时间:2023-10-10 02:15

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。将柿子做成柿饼时是要去皮的,因此柿饼的外壳可以放心食用。
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