老北京人说那高沫是什么茶叶
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发布时间：2023-03-02 02:15
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热心网友
时间：2023-05-18 17:47
早先都是茶叶店筛茶叶磕出来的碎渣，好茶便宜茶都有，一般高末都按固定价钱卖。
北京主要是喝花茶居多，比如茉莉花茶的高末。
事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好，老北京的最爱，一般是没什么银子的老百姓喝的，相当于现如今的茶包，南山可能是这种茶叶的品牌吧 。
另一种说法，高末，也就是花茶的碎渣。以前很多茶叶店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续出售，价格很便宜。专门筛出来的高末，既不浪费又保证了花茶的品级，很受老百姓欢迎。
