炸牛里脊的热量是多少？

椒味炸牛里脊的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)，单位热量适中。每100克椒味炸牛里脊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。参考资料：更多椒味炸牛里脊信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhaniuliji ...

菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 工艺：软炸炸牛里脊的制作材料：主料：牛里脊肉200克 调料：味精5克,鸡蛋30克,姜10克,小麦面粉80克,植物油40克,淀粉(豌豆)25克,香油20克,料酒8克,花椒3克,盐10克,大葱10克 炸牛里脊的特色：本菜色泽金黄，牛肉外焦里嫩，香浓扑鼻。炸牛里脊的做法...

以下是两种美味牛里脊的制作方法，让你在家也能轻松享受。1. 干炸牛里脊所需材料包括：250克牛里脊肉、50克鸡蛋、50克小麦面粉，以及大葱、姜、椒盐、味精、料酒、花生油和香油等调料。此菜肴特色是色泽金黄，酥松香醇。制作步骤如下：将牛里脊洗净，去筋膜，切片后腌渍在包含姜末、葱花、花椒盐、味精...

然后，倒入适量的植物油，将锅加热至中火，一片一片地将肉片小心放入锅中，炸至表面呈现金黄色，即可捞出，用厨房纸巾沥去多余的油分。最后的装饰和完成：将炸好的肉片放在盘中，撒上少许的熟花椒粉增添香气，再淋上一勺香油，提升口感。这样，一道色香味俱全的炸牛里脊就完成了，可以享受美食了。

4.锅内放植物油 300克，在旺火上烧至五成热时，把牛里脊肉逐片放入锅里，炸 3分钟后，端锅离火停 1分钟，再将锅放回火上炸 2分钟，再端锅离火停 1分钟，然后再回火上炸。铁锅一再端离火眼，是为了使油温不致过热而能经常保持适宜的温度，待炸至金黄色时即熟，取出用盘装好，放上花椒盐（...

轻轻地放入油锅中，炸至淡黄色。待炸至这个阶段后，使用漏勺将牛肉片捞出，沥去多余的油分。待油温升高至八成热时，再次将牛肉片放入锅中，复炸至表面呈现出诱人的金黄色。最后，将炸好的牛肉片捞出，沥干油分，装盘。撒上一层花椒盐，提升口感，一道香脆可口的干炸牛里脊就完成了。

2. 牛里脊用姜末、葱花、花椒盐（3克）、味精、料酒、麻油（10克）腌渍10分钟；3. 鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊；4. 炒勺置火上，入花生油，烧至六成热时，将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时，捞出；5. 待油温升高至八成热时，投入牛肉片复炸至金黄色...

冻过的牛里脊,解冻之后,它的味道不如新鲜的牛里脊,所以用它做一道软炸牛里脊,味道还是非常好的。具体制作步骤如下: 配料:牛里脊肉500克,炸粉200克,纯净水250毫升,姜20克,花椒粉2克,食盐5克。 1.牛里脊解冻。冻的牛里脊放入冰箱冷藏格解冻8个小时,这样解冻后的牛里脊与新鲜的相差不大。 2.将牛里脊切条。

炸制约2分钟。然后翻转牛排，再继续炸1分钟左右，直到表面呈现出诱人的金黄色。用漏勺小心捞起，让多余的油分沥干，接着将每块牛排切成6小块。上桌时，将切好的牛排整齐地摆放在盘中，旁边配上一小碟酱油，供食客蘸食。这样，一道美味的炸牛里脊肉就完成了，可以直接享用。

以下是一种炸牛里脊的独特做法，让我们一起尝试:所需原料: 牛里脊肉150克，鸡蛋1个，面粉65克，植物油300克，花椒盐10克，干淀粉3克，葱5克，小麻油15克，味精1克，清水100克，姜3克，甜酒6.5克。烹制步骤如下:将牛里脊肉切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片，葱和姜剁成细末。将3克花椒盐、葱...