经典融合菜的作者简介
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发布时间：2022-04-30 00:59
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时间：2022-06-27 16:26
余梅胜，高级烹饪技师，高级营养师，北京烹饪大师，北京磨磨叽叽豆腐工坊，美食创意总监。
主要荣誉：第二届世界美食药膳技术交流大赛金奖，2006年美国阿拉斯加海产品中西合璧大赛金奖。2006年十大餐饮风云人物。
技术特长：从厨23年，主攻融合菜，旁通粤菜、川菜、鲁菜、绍兴菜、日式铁板烧。
