馒头怎么发?
发布网友
发布时间：2022-04-29 23:36
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热心网友
时间：2022-06-26 02:33
食材：中筋面粉A500g，熟南瓜泥230g，清水30克，酵母5g，中筋面粉B70g，白砂糖（不喜欢可以不用放）60g
做馒头步骤：
南瓜去皮，切小块，大概蒸25分钟。
2. 把蒸熟的南瓜泥 用勺子捣成泥，放凉待用。
3. 先放液体后放粉类的顺序，清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。
4. 把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面，揉13分钟。
5. 分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉，可以进入发酵阶段啦。
6. 把面团取出稍微滚成圆球形，放回面包桶里盖上盖子，启动菜单发酵进行首次发酵。
7. 发酵至原先的2倍大（大概1小时）
8. 用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
9. 面团里再加入中筋面粉B，启动菜单自定义和面，揉13分钟。
10. 分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
11. 把面团取出，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
12. 揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
13. 把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。
14. 用刀上下左右修齐。
15. 薄薄的刷一层油。
16. 从一侧卷起
17. 滚成圆棍
18. 分割成两节
19. 取其中一节切割成“V”字状的三角。
20. 取一份三角尖朝上。
21. 用筷子在中间按压一下
22. 冷水上锅，醒发20分，蒸15分钟，再闷5分钟，即可开锅出炉。
热心网友
时间：2022-06-26 02:34
第二，准备另一个碗，加入180毫升的温水，再放入一勺发酵粉，一勺白糖促进发酵，再用筷子把它搅拌均匀，温水的温度大约40度左右，水的温度不能太高，这样容易把发酵粉烫死，温度也不能太低，太低的话会增加发酵的时间。
第三，我们边搅拌边把刚刚调制好的溶液倒进面粉里，然后把筷子拿出来，用手把它揉成面团，然后再把面团转移到案板上，继续揉搓，揉搓的时间越久，吃起来才会更加的香软有嚼劲，一直把面团揉光滑，像这样就可以了。
第四，这个时候在电饭煲的内胆中加入一层吸油纸，防止粘锅，把揉好的面团放到里面，刷上一层食用油，防止粘连。盖上盖子，按一下保温键，保温三分钟三分钟以后断电，大概15分钟左右，刚刚揉搓好的面团就能醒发好。
这个时间再准备一个小碗，在碗中加入两勺白糖，两勺面粉，一勺黑芝麻搅拌均匀，加入面粉，防止吃糖的时候溅到身上，搅拌均匀以后，放到一旁备用。
第五，时间到以后，面团已经明显变大了，从电饭煲中取出来转移到案板上，继续揉搓排气，一定要排干里面的空气，多揉搓一会儿，做成的面食才会更加的有嚼劲，吃起来才会更加的松软又香甜。
热心网友
时间：2022-06-26 02:34
那对馒头怎么做，一些家中的做法不但简易，可是很营养成分，对人体的营养成分补充实际效果十分非常好，有利于身体的消化吸收，对改进人体的身体素质，也全是拥有非常好的功效，因而我们在制作馒头上，也全是能够 挑选那样的方式。
馒头的做法：
原材料：发酵面团1份
作法：
1.发酵面团切分成10等份。
2.将做法1面团各自卷圆，至表层光洁无摺痕，再放进笼屉里静放发醇约25分钟。
3.将做法2发醇进行的面团，以火灾蒸约12分钟就可以。
日本小馒头的做法：
原材料：高粉500克，酵母菌8克，盐2克，生鸡蛋2个，牛乳200克，白砂糖100克 5克，低筋粉10克，白芝麻5克
作法：
1.将高粉500克，酵母菌8克，盐2克，生鸡蛋2个，牛乳200克，白砂糖100克，放进面包机中，揉到拓展环节，发醇至二倍大
2.取下分为24份，揉成小长鲜面条，松驰15分钟
3.取在其中一份擀长至20公分上下
4.翻卷，封口沾几滴水防脱发，松驰15分钟
5.这个时候提前准备底端沾粉原材料：白砂糖5克，低筋粉10克，白芝麻5克
6.将小面糊从正中间断开，沾点油，放进芝麻粉中
7.再放进涂上油的烤盘里
8.电烤箱放碗开水，把烘烤盘放电烤箱里二次发酵
9.发醇好之后，在馍馍上边抹油
10.电烤箱200度加热，中高层，烤15分钟上下。
馒头怎么做以上是非常好的挑选，在制做的情况下，我们彻底能够 依照以上的方法开展，对在制作馒头的协助非常大，那制作馒头很多人也全是有工作经验的，因而在制做的情况下，我们也全是能够 依据自身钟爱的方式开展，可是制做的情况下，一定要留意馍馍的营养成分，那样才会对人体各层面发展趋势，拥有非常好的协助。
