丝袜奶茶红茶加少了会影响口感吗

发布网友发布时间：2022-04-29 22:15

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热心网友时间：2022-06-24 07:16

丝袜奶茶红茶加少了会影响口感红茶得多少还需要看水的相应比例。丝袜奶茶是地道香醇的代名词发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯连泰国白龙王香港工商及科技局*王永平等也是其长年捧场客，但这位年届81岁的丝袜奶茶之父从没用过丝袜冲茶兰芳园开张时香港还没流行丝袜。

丝袜奶茶制法

港式冲茶煮水至沸腾状态茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉如又一堡招牌茶120克对应水量是260毫升加水到从上至下三个孔排水口第二排待水沸腾后将茶粉放入茶袋中冲一次，然后用2档中火煮3至5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味老为原则适当掌握时间，冲三至四次关小火至1档局3至5分钟左右至茶青味不浓。

最后再对冲一次并拉压茶袋榨出茶汤即可具体出品调配，所谓丝袜奶茶其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤然后再加入奶和糖，过滤这一步骤除了滤走茶渣以外也使红茶更香滑，后来原创人使用特制白布袋时间久了看起来茶袋像丝袜但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。