拌马兰头的做法?
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发布时间:2022-04-29 22:12
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热心网友
时间:2022-06-24 05:54
【配料组成】马兰头(净)一斤,麻油一两半,金刚肚脐一两,白糖一两,精盐二钱半,香干二块,味精一分。
【烹制方法】1.鲜嫩马兰头拣净洸清,沸水A透,摊开凉却,挤干水分,切末。香于切成细粒和马兰头末混和。
2.金刚肚脐压细,和精盐、味精、麻油、白糖等其他调味料加入马兰头和香于内,拌和即成。
【烹饪须知】制作时亦可加用冬笋(净五钱,煮熟切末拌入)、熟火腿末(一钱,搬在面上),可做得更味美美观。