竹笋香干拌马兰的做法,竹笋香干拌马兰怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:12
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时间：2022-06-24 05:54
马兰头又名马兰，又名路边菊或田边菊、鸡儿肠、等。秋天摘嫩叶作蔬菜称马兰头。
这菜含有丰富的维生素，其维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。有清热解毒、止血、散结消肿作用。对于防秋燥也是很不错的一道菜。(收起)
食材
主料
马兰头
500g
竹笋
2根
香干
2块
辅料
香油
适量
盐
适量
味素
适量
白砂糖
适量
胡萝卜碎
适量
步骤
1.马兰头、竹笋、香干
2.竹笋、香干
3.竹笋去皮汆水煮熟
4.香干汆水
5.汆水后的竹笋、香干切细
6.马兰头收拾干净后一定要冲洗、浸泡一小时以上，再冲洗一下。
7.下开水里
8.煮到转色即可捞出。
9.滤干水分后切细
10.然后和切好的香干、竹笋一起，放入放盐、味素、糖、香油拌
11.装盘，最后撒上胡萝卜碎点缀即可。
小贴士
绿白相间红星点点，鲜香扑鼻美味可口
马兰头收拾干净后一定要冲洗、浸泡一小时以上，然后再次冲洗一下。可以尽可能的保持卫生。
