蔬菜作物缺钙有哪些症状?怎样防治?
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发布时间：2022-04-29 23:17
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时间：2022-06-25 15:54
蔬菜作物不仅需钙量大，而且在整个生长过程中都很需要。一旦缺少，就会出现症状：植株矮小，生长点萎缩，顶芽枯死，生长停止；幼叶卷曲，叶缘变褐色并逐渐坏死；根尖枯死，甚至腐烂，果实顶端易出现凹陷、黑褐色坏死。蔬菜种类不同，其症状也有一定差异。现将常见蔬菜的缺钙症状分述如后：
番茄、甜椒：缺钙典型症状是产生脐腐病。最初在幼果的前端（花瓣脱落的一端）果肉呈水浸状，但果皮完好；随着果实膨大，果实前端患部干缩凹陷并黑褐化，病斑处常受二次性霉菌寄生，呈烂顶状；果实非烂顶部分成熟时仍能着色。甜椒顶端凹陷没有番茄明显，主要是前端呈褐色枯死状。脐腐病通常在果实近拇指大小时发生，膨大期结束的果实一般不再发生。
大白菜、甘蓝：缺钙的典型症状是缘腐病。即叶球内叶片边缘由水渍状变为果浆色，继而褐变坏死、腐烂。干燥时似豆腐皮状，极脆，又名“干烧心”、“干边”、“内部顶烧症”等。病叶外观无特殊症状，纵剖叶球时，在剖面中、上部出现棕褐色弧形层状带。叶球最外面的1～3叶和中心幼叶一般不发病。
胡萝卜：根部出现裂隙。
莴苣：顶端出现灼伤。
西瓜、黄瓜：顶端生长点坏死、腐烂。
香瓜：发生“发酵果”，整个瓜软腐，揿压时出现泡沫。
蔬菜是否发生缺钙，受到以下几个因素的影响：①土壤含钙低。多数蔬菜生长对土壤需求有一定范围，一般认为，酸性红壤代换性钙每100克土低于5.6毫克时，蔬菜就容易缺钙；②土壤盐分含量高，会影响根系对钙的吸收。如大白菜虽然种在含钙丰富的滨海盐土上，却屡见发生干烧心病，就是因为土壤中盐分过高抑制了对钙的吸收所致；③土壤干旱。干旱条件下蔬菜特别容易诱发缺钙，因为干旱使土壤溶液浓缩，盐浓度提高，减少了根系吸水，从而会抑制钙的吸收。大白菜结球时，对钙需要量增加，此时遇干旱容易缺钙；④过量施用氮肥。大白菜干烧心的发病率随着氮肥用量增加而增加，因为氮肥一次用量过多，会明显提高土壤溶液的盐浓度，减少钙的吸收。另外，施用铵态氮肥过多也会抑制钙吸收，从而加重缺钙。
对于蔬菜缺钙的防治，要根据发生原因，采取针对性措施。主要有：①施用钙质肥料。对于供钙不足的酸性土壤，应施用石灰、碳酸钙等含钙肥料。石灰的用量与土壤质地有关，同时还要考虑原来土壤的pH状况，表25中还可以看出，同样的施肥量在砂土和黏壤土中所引起的土壤溶液浓度变化是不同的，砂土浓度增加大，黏土则小。
表23 pH达到6.5时每667米2碳酸钙用量（千克）
表24 施用化肥对土壤溶液浓度上升比较
注：以硫酸铵为标准作相对比较。
热心网友
时间：2022-06-25 15:55
瓜菜缺钙首先表现在新生组织上，幼叶卷曲，叶缘和叶脉间失绿黄化，叶缘先出现黄化边，*部分向内侧不断扩大，叶片逐渐枯死；植株矮小，节间短，尤其顶端节间更短。另外，黄瓜叶片可表现叶缘黄化，四周下垂，呈降落伞状的所谓“降落伞叶”；甜瓜果面可产生初期为水渍状暗绿色或灰白色凹陷斑点，逐步发展为深绿色或灰白色凹陷斑，成熟后不腐烂，瓜肉萎缩褐变，瓜皮崩裂。防治上可采用的办法是：施用腐熟的腐殖质含量高的肥料，增加土壤透气性，改变根系吸收环境；沙性或酸性土壤施用石灰质肥料；避免过量施用磷、钾肥，均衡供水，以利于钙吸收；适当疏花疏果，减少钙素竞争；果实膨大期叶面喷施0.1%～1%的氯化钙，预防缺钙。
