凉瓜可以同刺苋煲汤吗?
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发布时间:2022-04-30 00:05
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时间:2022-06-26 18:42
凉瓜当然可以同刺苋煲汤,功效是清热解毒。
凉瓜,一般指苦瓜,是葫芦科苦瓜属草本植物。
苦瓜,是一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,长达20厘米,具微柔毛,不分歧。
叶柄细,初时被白色柔毛,后变近*,长4至6厘米;叶片轮廓卵状肾形或近圆形,膜质,长、宽均为4至12厘米,上面绿色,背面淡绿色,脉上密被明显的微柔毛,其余毛较稀疏,5至7深裂,裂片卵状长圆形,边缘具粗齿或有不规则小裂片,先端多半钝圆形稀急尖,基部弯缺半圆形,叶脉掌状。
雌雄同株。雄花:单生叶腋,花梗纤细,被微柔毛,长3至7厘米,中部或下部具1苞片;苞片绿色,肾形或圆形,全缘,稍有缘毛,两面被疏柔毛,长、宽均5至15毫米;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛,长4至6毫米,宽2至3毫米,急尖;花冠*,裂片倒卵形,先端钝,急尖或微凹,长1.5至2厘米,宽0.8至1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,离生,药室2回折曲。雌花:单生,花梗被微柔毛,长10至12厘米,基部常具1苞片;子房纺锤形,密生瘤状突起,柱头3,膨大,2裂。
果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,长10至20厘米,成熟后橙*,由顶端3瓣裂。种子多数,长圆形,具红色假种皮,两端各具3小齿,两面有刻纹,长1.5至2厘米,宽1至1.5厘米。花、果期5至10月。
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。