腌鸡蛋多久可以吃

发布网友发布时间：2022-04-20 06:05

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热心网友时间：2022-05-13 01:28

20天。
传统腌咸蛋的做法，用黏性土和泥，把泥和成稠粥似的，然后把鸡蛋放里面滚满泥，再拿出来放盐碗里滚一半的盐。也就是说沾满泥的鸡蛋，再有一半的面积粘上盐，口味轻的只粘三分之一的盐。最后放入瓶子或坛子码放好了，全部放进入后把坛子口密封，不让跑气。这样一来，泥巴保住湿又粘着盐，盐在湿泥作用下很快化了，便于渗透到鸡蛋里。
这样腌鸡蛋，15天就好了，但是要求20天后再吃。因为腌制食品到第20天，里面产生的亚*盐才会分解到安全含量之内。

热心网友时间：2022-05-13 02:46

腌鸡蛋15-30天可以吃。腌鸡蛋就是咸鸡蛋，和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多。不喜欢很咸的口味，腌制20天即可，喜欢比较咸的口味，可以将时间延长至一个月，最短时间控制在15天以上适宜，时间过长或过短都不适合食用。