自己做铁板五花肉你知道该怎么做吗?
发布网友
发布时间:2022-04-29 11:16
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2022-06-26 19:08
铁板五花肉的做法步骤:
1.超市买来的生白芝麻,铁锅微火慢慢炒制,不放油,不停翻炒,听到芝麻劈劈啪啪响,就可以盛出来了。炒制好了尽快盛出,不然会糊掉!(炒熟的芝麻凉透放到密封容器中,很多菜都可以用的)
2.三线五花肉去掉猪皮,顺着肉的纹路切成2-3mm薄片,用几粒花椒、橄榄油一匙、生抽一匙、老抽一匙、料酒一匙、盐少许、辣椒面少许拌匀。辣椒面买那种比较香但是不很辣的。
3.适量洋葱切块放置。蒜苔洗净切小段,小锅煮沸后汆水,可以多煮一会,捞出后过冷水后捞出放置。
4.灶上同时置好铁板和铁锅,油都不要太多,铁板上每个位置有油覆盖即可。铁锅开小火,油三四分熟放入蒜丁、小葱末、山东大葱节、一匙郫县豆瓣、十几粒永川豆豉翻炒,炒熟炒出香味,拌好的五花肉下锅大火翻炒。同时铁板开小火加热,五花肉断生后铁锅关火待用。
5.铁板油熟后,放入洋葱翻炒,炒熟一些,太生会呛人。铁板只开一丁点小火保温,把铁锅里的五花肉倒入铁板,铁锅里底油留下,大火爆炒蒜苔,炒熟后倒入铁板。
6.铁板撒上第一步炒好的芝麻、孜然粉、葱花,大火煮出沸腾的感觉,关火。可以上菜了!
热心网友
时间:2022-06-26 19:08
铁板五花肉的做法:
用料
五花肉
500克
辣椒粉
适量
辣椒油
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
孜然粉
适量
鸡粉
适量
盐
少许
做法:
1.五花肉切薄片
2.装入碗中加盐,胡椒粉,孜然粉,姜粉,辣椒粉,辣椒油,鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。
3.锅中烧油,下入肉片煎烤。
4.一面烤金*翻另一面烤制
5.两面烤制金黄即可(这种烤肉要边烤边吃)
6.用生菜包肉更好吃。
热心网友
时间:2022-06-26 19:09
铁板五花肉做法,其实很简单,首先你先将五花肉选择肥瘦均匀的最好是五五开真的比较好。然后再将五花肉先腌制十分钟加上各种香料辣椒,花椒,八角,丁香,桂皮香叶等这东西腌制十分钟,然后再拿出来放铁板上用串串串起来烤烤十分钟熟了之后撒孜然粉就可以了。然后裹上生菜是更美味的。
热心网友
时间:2022-06-26 19:09
铁板五花肉的做法:
用料
五花肉
500克
辣椒粉
适量
辣椒油
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
孜然粉
适量
鸡粉
适量
盐
少许
做法:
1.五花肉切薄片
2.装入碗中加盐,胡椒粉,孜然粉,姜粉,辣椒粉,辣椒油,鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。
3.锅中烧油,下入肉片煎烤。
4.一面烤金*翻另一面烤制
5.两面烤制金黄即可(这种烤肉要边烤边吃)
6.用生菜包肉更好吃。
热心网友
时间:2022-06-26 19:10
自己做铁板使用五花肉首先需要将五花肉用糖,酱油,料酒适量的盐进行腌制,然后再将五花肉片放入电饼铛上烤至两面金黄,再抹上辣酱撒上一些孜然即可。
自己做铁板五花肉你知道该怎么做吗?
1.超市买来的生白芝麻,铁锅微火慢慢炒制,不放油,不停翻炒,听到芝麻劈劈啪啪响,就可以盛出来了。炒制好了尽快盛出,不然会糊掉!(炒熟的芝麻凉透放到密封容器中,很多菜都可以用的)2.三线五花肉去掉猪皮,顺着肉的纹路切成2-3mm薄片,用几粒花椒、橄榄油一匙、生抽一匙、老抽一匙、料酒一匙...
餐饮酱料代加工
广东保健食品代加工出口-专业OEM贴牌代工酵素oem加工,专业果蔬酵素生产,一站式服务,品质保证.酵素代加工,专业团队,经验丰富,产品多样,免费打样,咨询即享优惠!营养品代加工。
韩式铁板五花肉做法
韩式铁板五花肉做法:1. 准备五花肉、洋葱、蒜末、生姜末、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、糖、油。2. 将五花肉切成薄片,用盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。3. 热锅加油,放入五花肉煎至两面金黄,盛出备用。4. 锅中加入洋葱、蒜末、生姜末、辣椒粉炒香,加入酱油、糖翻炒均匀。5. 将煎好的...
铁板五花肉怎么腌制?
1、五花肉洗净切成片备用。2、分别加入洋葱和酱油。3、加入黄酒和盐、味精调味。4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟。5、电饼铛预热,加少许油,摊平五花肉煎。6、煎至两面金黄即可。7、用生菜包着吃。
铁板五花猪肉
把五花肉切片后放入少许盐,料酒,稍许嫩肉粉腌制20分钟左右。然后肉皮和肥肉部分放到铁板烧上烤,这样就能炼一些猪油出来。把五花肉放到铁板烧上烧烤,把烤好的五花肉装在盘子当中,五花肉要烤得焦一点才香。看到烤焦的肉皮了么,那是最精华的部分哦!在铁板烧锅内放入蒜,青蒜,葱,青辣椒爆香,然后放...
铁板烤肉怎么做才好吃
制作这款铁板烤肉的第一步就是准备两斤精五花肉,精五花由于肥瘦相间,所以制作出来的成品烤肉不仅香,而且油而不腻。放入温水当中清洗干净,改造成1.5公分厚的小块,这样便于肉更好的入味跟成熟。在肉里面加入盐12克、白酒15克、料酒15克、姜20克、洋葱丝30克、生抽30克、老抽15克,用手抓捏均匀,...
用铁板烧做烤五花肉放什么调料?
铁板烤五花怎么做好吃
求街头小吃铁板烧的做法
要制作一道美味的街头小吃——铁板烧五花肉,其实并不复杂。首先,挑选新鲜的五花肉,仔细洗净后切成薄薄的片。然后,以85度左右的温水泡制绿茶,待茶水冷却后,将其倒入肉片中,让五花肉充分吸收茶香,腌制3到4个小时。腌制过程中,你可以准备调料,如生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉和少许辣椒粉,将它们混合...
铁板五花肉怎么腌制
腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片,然后加上佐料来腌制,佐料的选择有很多,可以根据自己的口感来调配,一般的方法是将肉片放在碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油等一起搅拌均匀,腌制1小时左右,为了让味道更加接近韩国烤肉,可以在其中加入一些韩国辣酱,这样口味就...
铁板五花肉做法
1.材料的选择 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如...