家常茄子条的做法,家常茄子条怎么做好吃,家常

发布网友发布时间：2022-04-29 11:20

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 20:06

1.大蒜洗净剁成蓉。

2.碗内放白糖。

3.倒入适量生抽。

4.放入蒜蓉。

5.再加入适量清水成碗汁。

6.茄子洗净备用。

7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

8.香菜切段备用。

9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

11.倒入茄子中，快速翻炒一下。

12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

热心网友时间：2022-06-26 20:07

食材
主料
茄子
1个
柿子椒
2个
西红柿
1个

辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜末
适量
酱油
适量

步骤

1.洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片

2.把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了大概7分钟就可以了

3.柿子椒和西红柿切好备用

4.锅里放油，油热放葱花蒜末然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软

5.放入西红柿和柿子椒，翻炒一下放入酱油盐

6.看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以关火出锅了

7.上菜喽！
小贴士
中间不要放水

热心网友时间：2022-06-26 20:07

用料
主料

茄子1个

调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
生抽
适量
柿子椒
1个
郫县豆瓣酱
1勺
茄子条的做法
1.茄子去皮。

2.切丝。

3.平底锅烧热，加入油，葱花爆香。

4.加入豆瓣酱。

5.加入老抽。

6.加入青椒。

7.煸炒，加入盐，鸡精调味，即可出锅。