荞麦做的挂面是什么颜色?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:14

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 01:10

荞麦面不是黑色的。荞麦的外壳虽然是黑色，但是剥去荞麦的外皮，荞麦的仁儿是纯白色的，现在加工工艺是先剥壳，然后用荞麦仁磨粉，所以荞麦面应该以白为主,略带点暗红色。
荞麦的外壳很是坚韧，一般用来做枕芯，透气性很好，又很轻。以前荞麦面的价格和小麦面差不多，不到两元，现在荞麦原粮出口，导致荞麦面的价格是小麦面的3倍。我国内蒙古的赤峰
，陕西的北部，甘肃的部分地区主产，尤其陕北高原的荞麦质量最好，因其产地都在高海拔地区，生育期长，光照足，故陕北的荞麦更有营养，口感更好。

热心网友时间：2022-06-26 01:11

稍微有点黑色才是正常的，白的那个可能是加的小麦粉太多了的缘故吧

热心网友时间：2022-06-26 01:11

我看到的是有点灰黑的色

热心网友时间：2022-06-26 01:12

因为有苦荞面和甜荞面的区分，一般苦荞的医药成分好些！

热心网友时间：2022-06-26 01:13

灰黑色