煎锅需要锅盖吗

发布网友发布时间：2022-04-29 12:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:17

锅需要用锅盖吗：

一般来说，煎制已经提前加工熟的食品不需要锅盖，因为只是要把熟的食品加热，煎焦而煎酥已，但是煎制生的食品就要用锅盖了，你知道水煎包吗，加上水之后必须盖上锅盖，就是水蒸气会把生包子蒸熟，水蒸气在锅盖的压力下攻心效果超好。熟的非常快。

煎锅和炒锅的区别：

1、首先我们先从构造上来说，煎锅的话一般都是平底的，那么不同的是炒锅就是圆底的或者是半圆底的，因为其功能的不同，所以在设计上是符合其功能的效果的。平底的是适合用来煎食物的，在烹饪的过程中是不需要在翻炒食物的，那么如果是需要翻炒的话，那么圆底的锅来说就更加的适用的，特别是对炖菜之类的来说，圆底锅的效果就更加的明显。

2、从受热上来说的话，煎锅的受热效果会更加的好，对于炒锅来说的话，其受热上面更加的集中，同时煎锅在电磁炉上的使用比较的多，那么炒锅就更加的适合用明火这样的大火来作为使用的。在重量上来说，煎锅是比较的够厚的，那么炒锅还是比较的薄的，这种设计主要的也是考虑烹饪食物的过程中所需要的。

热心网友时间：2023-10-06 04:17

一般来说，煎制已经提前加工熟的食品不需要锅盖，因为只是要把熟的食品加热，煎焦而煎酥已，但是煎制生的食品就要用锅盖了，你知道水煎包吗，加上水之后必须盖上锅盖，就是水蒸气会把生包子蒸熟，水蒸气在锅盖的压力下攻心效果超好。熟的非常快。

热心网友时间：2023-10-06 04:18

　　电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

　　有的时候是需要用到锅盖的一般的话有的地方是有自带的。

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热心网友时间：2023-10-06 04:18

肯定要的呀，做出来的食物会更容易熟