发布网友 发布时间:2022-04-29 12:55
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-28 06:50
昆虫活性蛋白是以昆虫为原料,从昆虫的各个生长阶段,如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。生物高科技产品——昆虫蛋白 · 江南大学食品学院博士生导师夏文水教授,组织国家重点学科江南大学、格瑞生物研究机构的28位免疫学、临床医学、遗传学方面科学家联合攻关,最终成功利用生物酶解专利技术从昆虫中开发新一代蛋白! 现在,国内开发昆虫食品,犹如异军突起,席卷华夏。经过多年的研究,已大量提炼出昆虫营养蛋白、昆虫活性蛋白、昆虫几丁质(即甲壳素),并研究出昆虫抗菌肽、抗癌活性物质等。