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发布时间：2022-04-29 10:29
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热心网友
时间：2023-10-02 16:33
追答低筋面粉进货还是很便宜的。大概是2元1斤吧！
可以的，可以用30%的玉米粉和普通面粉一起调出低筋面粉。其实也可以到当地的蛋糕店跟他们买一点低筋面粉的，一般有钱赚，商家都会卖给你的。
低筋面粉没有可以用什么代替低筋面粉没有可以用普通面粉加玉米淀粉混合制成，比例按4比1即可调配成低筋面粉。也可以用高筋面粉和玉米淀粉调和制成，比例按1比1调和就行。调和后的低筋面粉可以当做蛋糕粉，用来制作成美味松软的蛋糕，吃起来十分美味。低筋面粉没有可以用什么代替呢 1、普通面粉 玉米淀粉 普通面粉混合玉米淀粉，比...
怎样才可以让蛋糕做得更松软?1.低筋粉 想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合喔！2.蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。3.蛋白的打发 如果蛋糕不够松软，其中原因...
做蛋糕时没有低筋面粉,可以用普通面粉+生粉代替吗? 一般面粉能做生日蛋糕吗?一般蛋糕用低筋面粉，但是很难买，你可以用玉米淀粉+普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合 焙烘常识(zt)1、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。2、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。3、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。4、奶油(butter) ：成份是...
低筋面粉可以用什么代替低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。众所周知，做蛋糕一般用的是低筋面粉，低筋面粉做出的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。不过低筋面粉比较少见。如果家里没有低筋面粉，也可将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4:1的比例调和在一起制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质，所以把...
低筋面粉可以用什么代替低筋面粉可以代替的如下：1、普通面粉与玉米淀粉混合：按照4：1的比例将普通面粉与玉米淀粉混合，可以模拟出低筋面粉的筋性。由于玉米淀粉没有筋性，它可以降低普通面粉的筋度，使混合后的面粉更接近于低筋面粉的特性。2、普通面粉与玉米粉混合：如果没有玉米淀粉，也可以尝试用玉米粉代替。一般可以按照...
做蛋糕的低筋面粉可以用普通面粉代替吗?低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代。但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。
低筋面粉可以用普通面粉代替吗 能不能用普通面粉代替低筋面粉1、低筋面粉可以用普通面粉代替，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。2、低筋面粉和普通面粉的区别，蛋白质含量不同，一般我们所购买的面粉为中筋面粉，蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。面筋含量在29%-32%之间。而低...
低筋面粉可以用什么代替低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵，在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软，体积也更大。根据面粉的蛋白质含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下，中筋面粉蛋白质含量在9%～12%，高筋面粉蛋白质含量在12%...
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