酸辣芹菜溜猪肝的做法,酸辣芹菜溜猪肝怎么做
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发布时间：2022-04-29 11:50
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时间：2022-06-27 05:39
主料
猪肝
1块
芹菜
4棵
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
5个
姜
1块
生抽
2勺
生粉
1/2勺
泡椒
适量
白洋葱
1/2个
豆瓣酱
1勺
步骤
1.备好的需材料
2.芹菜切条状，白洋葱切小片，蒜和姜分别切小片备用
3.猪肝提前清洗干净，用白醋和盐水浸泡十分钟再冲干净，然后切小片放在碗中用生粉，生抽，盐拌好腌十分钟左右
4.热锅稍倒多点油爆香蒜和一姜
5.倒入腌制的猪肝大火滑炒断生，加入泡椒炒均后盛起来
6.锅锅留底油放豆瓣酱炒香再放入白洋葱炒出香味
7.加入芹菜炒两分钟断生
8.再倒入滑好的猪肝混合
9.加上适量的泡椒水快速炒均
10.装盘即可
