松茸炖肉的做法大全
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发布时间:2022-04-29 21:11
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热心网友
时间:2022-06-22 22:28
松茸烧肉的做法
干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干,期间清洗换水2-3次。2.五花肉洗净切块,入清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水。
2.五花肉洗净切块,入清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水。
3.姜块拍松,葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热,下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油
4.烹入料酒,加入酱油和冰糖烧至肉块上色。
5.加入泡发的松茸,加适量清水,小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味,转大火收汁即可。
热心网友
时间:2022-06-22 22:28
做法一,松茸炖鸡肉
材料
松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐
做法
1.将松茸菌洗净用温水泡发。
2.加上半只老母鸡切件。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。
做法二,姬松茸炖鸡汤
材料
姬松茸适量,光鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。
做法三,松茸枸杞母鸡汤
材料
母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐
做法
1、母鸡去头、*、爪子和内脏,洗净备用。
2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。
4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。
5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐,就ok啦!