用压面机压出的湿面条放一段时间后容易粘连,怎么解决这个问题!

发布网友发布时间：2022-04-29 20:01

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 06:33

你可以在压好的面条上面洒一些白面或是玉米面然后抖动面条把让面上沾上就可以了。然后你在把面条一份一份的分好放在盘子上放到冰箱里冻上这样就不会粘连了。在你煮面条的时候先把水烧开了在下入冻好的面条就好啦。如果你觉得这样煮面条会把汤弄的浑浊，你可以把面条煮到半熟的时候在换一锅汤然后加入你要用来配面的食材这样汤不会浑浊还会有面条的汤味。我的回答希望能对你有用……

热心网友时间：2022-06-22 06:34

出的面条如果太湿的话是容易沾的，撒淀粉是肯定要的，关健是保持面条的湿度，再稍稍撒一点淀粉就可以了，我出面条的时候一边出一边用个风扇吹，淀粉用一个粗孔的毛巾做个袋子包起来撒，做好的面条，用个湿布盖住。

热心网友时间：2022-06-22 06:34

很容易啊，压出来以后撒些面粉（适量就好），在案板上也撒上适量的面粉，然后把面条均匀的撒在案板上（不要压砸），放在干燥的地方，一天左右就干了，煮的时候还是原汁原味。

热心网友时间：2022-06-22 06:35

压好面条上面洒些白面或玉米面抖动面条把让面上沾上了把面条份份分好放盘子上放冰箱里冻上样会粘连了煮面条时候先把水烧开了下入冻好面条好啦觉得样煮面条会把汤弄浑浊把面条煮半熟时候换锅汤加入要用来配面食材样汤会浑浊还会有面条汤味我回答希望能对有用……

热心网友时间：2022-06-22 06:36

我告诉你吧,压面机压的面条必须放点碱,不是为了不让它粘在一起,是吃起来比较滑,煮的时候不容易粘,如果你想面粉15小时不粘连,简单,你活完面条面,压面条的时候别用面粉当补面,用淀粉,用面粉是很容易粘连的,你用淀粉以后别说15个小时了,你放它3天都不会粘在起,前题是你面条面必须硬,越硬越好,如果不硬你放什么都没有用,