木兰芽的功效和作用分别是?
发布网友
发布时间：2022-04-29 20:53
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好二三四
时间：2022-06-29 13:59
木兰芽，别称是辛夷、木力芽，属于植物界的木兰科，具有能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲的功效。
野生灌木长于向阳山坡谷雨前后树枝上长满红黄相间的嫩笋芽掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比，还有美白养颜等功效。
它的药理功效能清热解毒强筋壮骨增进食欲。春季采集加工后冷藏备用一年四季皆为鲜品，对人很好。只要控制血糖合理就可以少吃一些。
春芽、野菜中也含有丰富的维生素，尤其是木兰芽，维生素C含量高，对白癜风病情恢复不利，要少吃，此外体质虚寒、便溏者和孕妇慎食。
热心网友
时间：2022-06-29 11:07
由于木兰芽的功效在于清热解毒，因此非常适合春夏季家里的常备凉菜，可以增进食用者的食欲，同时降一降体内的火气，缓解口干口渴、便秘、小便赤黄等症状。但是，如果人本身寒气太重，脾胃虚弱，尤其胃寒严重的患者，就不适合吃木兰芽这道菜了，如果食用过多，很可能会导致胃痛胃虚，加重自己的胃病症状。
并且木兰芽在刚采摘回来的时候，苦味过重，不能直接食用，应该选择将木兰芽浸泡在水中3-5天，让苦味慢慢褪去，再捞出来进行烹饪。
扩展资料：
木兰芽可食用早已成为京西名牌野菜，京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
参考资料来源：
人民网-春天到了，这几种养生菜一定要吃
百度百科-木兰芽
