快餐的种类有很多,我最喜欢的就是鸡肉卷,你都知道有哪些鸡肉卷的做法...

发布网友发布时间：2022-04-29 18:09

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 21:29

鸡肉卷很好吃，其色香味俱全，是广大群众喜欢的美味食物之一，但是谈及其做法，可能大家都不怎么了解，那么下面就来给大家分享其主要的制作方法。

鸡肉卷

准备主要材料：鸡肉250克，紫苏少量。调味品：姜一块，葱二根；生抽两一茶匙，绍兴酒少量。

制作过程：将鸡肉偏厚的部位割开，放进深盘里，添加调味品腌20分钟。相互配合鸡肉总宽，把葱切成适度长短。先铺一张微波加热薄膜，放上一片鸡肉，盘中间放姜片与葱，再包卷起来。另一块鸡肉也以同样的方式包卷。包卷过的鸡肉放进器皿中，高火7分钟。闲置2～3min后再掀起微波加热薄膜，切成小块，菜盘中间装饰设计紫苏。

蛋皮鸡肉卷

准备主要材料：鸡胸肉、鸡蛋2个、木耳香菇姜、葱盐、鸡精、糖、淀粉、橄榄油。

制作过程：鸡胸肉剁成鸡肉馅，放入盐、鸡精、非常少的糖淀粉，橄榄油打馅。将木耳和香菇切成碎，葱姜切沫备用。鸡蛋加入少量盐打好备用。

蛋皮：平底锅加油烧温热，倒入少量蛋液，转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状，翻面时先熄火，用余温略煎熟。

鸡肉馅：将木耳香菇碎、葱姜沫与鸡肉馅拌好。卷起来：用蛋皮把鸡肉馅卷起来。（建议：两边的口随着卷的过程也封起来，以免馅漏出来）

蒸熟：将卷好的鸡肉卷放在盘子中，上锅中火蒸约10-15分鈡。切：将蒸好的鸡肉卷在盘中切厚片。建议：稍晾一下，要不怕会烫到手。最后可以上桌享用了，吃的时候可以吃原味。

培根鸡肉卷

准备主要材料：鸡脯肉二块，培根，平菇，胡萝卜调味品：姜粉，蒜粉，生抽，胡椒粉，盐，糖

制作过程：干香菇用小水泡开切末，胡萝卜也切末一起炒过，用胡椒粉，生抽，盐和少量糖调料，晾凉预留（提议色调深一点），鸡脯肉片成大面积。我是先将肉横切面一分为二，再片成实的鸡肉片，用姜粉.蒜粉.胡椒粉和盐腌渍半小时，一片鸡肉匀称的放入平菇胡萝卜末。当心卷好，最终用培根卷起来。

锅中放少量无盐黄油（食用油）烧开，放入卷好的鸡肉卷，小火煎（还可以放进烤箱烤），还可以盖外盖焖一下，那样鸡肉较为易于熟，煎至培根金*，鸡肉熟透就可以出锅了

热心网友时间：2022-07-12 22:47

我知道的就是需要去先和面好了之后，把它卷成一个圆团，里面再去加入一些鸡肉，还可以加入一些番茄酱和生菜，刷上豆瓣酱。

热心网友时间：2022-07-13 00:22

我知道的有墨西哥鸡肉卷，脆皮鸡肉卷，京味鸡肉卷，豆皮鸡肉卷，生菜鸡肉卷，培根鸡肉卷，火腿鸡肉卷等等。做法非常的简单，而且也非常的美味。

热心网友时间：2022-07-13 02:13

番茄味的，麻辣味的，芝士味的，黑胡椒味的，还有暴汁口味，将鸡肉炸熟以后放入饼中，加入自己喜欢吃的调味品，就可以了，包裹结实就可以了。

热心网友时间：2022-07-13 04:21

我知道的有墨西哥鸡肉卷，豆皮鸡肉卷，黑胡椒鸡肉卷，培根鸡肉卷，火腿鸡肉卷，午餐肉鸡肉卷，火鸡面鸡肉卷等等。