土豆红萝卜洋葱香菇炖牛肉
发布网友
发布时间：2022-04-28 14:44
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热心网友
时间：2022-06-19 06:07
牛肉
(适量)
西红柿
(适量)
土豆
(适量)
胡萝卜
(适量)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
花椒
(适量)
八角
(适量)
酱油
(适量)
盐
(适量)
糖
(适量)
酒
(适量)
厨具
无
分类
冬季食谱
秋季食谱
咸鲜
炖
数小时
普通难度
西红柿去皮切块，土豆、胡萝卜切成滚刀块，牛肉切成1.5厘米见方的块。葱切段，姜切片。
牛肉冷水下锅焯。
开锅后撇去浮沫，捞出牛肉块。
锅里倒适量油，用葱花或蒜末爆一下，下西红柿炒成酱。
锅里倒油，加入花椒、八角爆香，加入适量酱油后，将牛肉倒入，翻炒。
将炒好的西红柿酱、牛肉倒入锅中，倒入土豆、胡萝卜块、葱段、姜片、盐、糖、酒，加水，使之起码没过食材。炖2小时左右即可。
