发布网友 发布时间:2022-04-28 13:49
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热心网友 时间:2022-07-09 04:59
陈醋,是指酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。以高粱为主料。先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。陈醋是汉族发明的传统调味品之一,热心网友 时间:2022-07-09 06:17
陈醋,是把初酿好的醋,因为里面有大量的醋酸,所以进行久放,从而挥发了部分醋酸的醋.热心网友 时间:2022-07-09 07:51
陈醋是汉族发明的传统调味品之一,在中国生产食用已经有3000多年历史。