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食品中酶制剂有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-28 13:49

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-11 08:46

耐高温淀粉酶、中温淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、纤维素酶等好多呢。

热心网友 时间:2023-10-11 08:47

糖酶 蛋白酶,酯酶,溶菌酶,氧化还原酶,

参考资料:专业课本 酶学

热心网友 时间:2023-10-11 08:46

耐高温淀粉酶、中温淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、纤维素酶等好多呢。

热心网友 时间:2023-10-11 08:47

糖酶 蛋白酶,酯酶,溶菌酶,氧化还原酶,

参考资料:专业课本 酶学

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