咸茄子的做法,咸茄子怎么做好吃,咸茄子的家常

1.准备食材 2.茄子放入蒸屉，上气后蒸20分钟 3.茄子蒸好后，开盖晾凉。4.葱切碎，蒜切片，香菜切碎 5.茄子晾凉后，用刀将茄子剖开，留一侧相连 6.将精盐均匀抹在茄子瓤表面，然后放入蒜片，葱，香菜。7.将茄子合拢后放入保鲜盒内，盖盖后放入冰箱冷藏内24小时，即可取出食用。小贴士 喜欢的辣...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

咸香茄子的做法 1.茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。然后高火，一斤茄子要5分钟 2.葱切段，蒜切片，青椒切圈 3.开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色 4.放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀 5.倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。...

1、食材：茄子1000克、小米辣10个、青红尖椒300克、大蒜1头。2、把茄子清洗干净，去除表面的毛刺，如果是刚刚摘下来的茄子尽量用一块抹布搓洗茄子的表面，这样清除的比较干净，清洗完以后把茄子蒂去掉，放在通风处晾干表面的水分。3、将晾干后的茄子切成长条，裹在纱布里，放到蒸笼上蒸十分钟，不用蒸很...

1. 准备材料：新鲜茄子、盐、白醋、白糖、蒜瓣、红辣椒和生姜。选择新鲜、光滑的茄子，最好是细长的品种。2. 清洗茄子：将茄子洗净，去除茄子两端的茎部。然后将茄子切成约2-3厘米的段。3. 腌制茄子：将切好的茄子放入一个干净的容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制20-30分钟。这个过程可以帮...

1、方法一：（1）在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。（2）把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连在一起的块状，在锅中放水，然后把茄子放在蒸屉上，蒸制20分钟，取出以后去掉水分...

1.第一步，选择一个新鲜的茄子，如下图所示。2.茄子用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，如下图所示。3.茄子蒸熟后，放在一边晾凉。香菜切丁，大蒜切碎备用，如下图。4.然后将香菜、蒜、盐混合，静置10分钟，如下图所示。5.用刀在茄子中间切一刀，如下图。6.茄子中间放馅料，如下图。7.放在容器里，...

【腌茄子小窍门】1.腌茄子的时候大家做好是选用老一点的茄子，老一点的茄子腌出来才会更香，口感更好。2.茄子的水分不要挤得太干了，稍微带点水分，做出来的腌茄子更鲜美好吃，挤茄子的时候一定要轻轻地，不要太用用力，以免将茄子攥烂。3.秘制的时候加点白酒不但能促进发酵，还能起到消毒杀菌的作用...

腌茄子的家常做法如下：1、将茄子放入锅内蒸熟。2、晾晒半天到和水干掉。3、将洗好的蒜瓣加盐一起捣碎。4、蒜末涂抹在切开的茄子逢间。5、摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处。

1.圆茄子洗净去蒂，切成大小均匀的小块(带皮);第三步 2.香菜、葱切丝；第四步 3.水煮茄块，加入酱油、盐调味；第五步 4.放入黄豆一起煮；第六步 5.捞出汤汁，再加少许酱油，用淀粉勾芡；第七步 6.用香油炸花椒、小辣椒；第八步 7.将油倒入煮好的茄子和黄豆中；第九步 8.最后撒上葱丝...

1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、辣椒圈、一点...