中餐文化和西餐文化主要有哪些主要的区别?

发布网友发布时间：2022-04-27 09:19

共3个回答

热心网友时间：2023-09-18 01:39

中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。

上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。

西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。

参考资料：http://etiquette.asiaec.com/yinshi/xican/497491.html

热心网友时间：2023-09-18 01:40

最大的区别，一个用筷子，一个用叉

热心网友时间：2023-09-18 01:40

一个吃生的，一个吃熟的。