扇子骨怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-27 08:32

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热心网友时间：2022-06-29 07:10

回答1、用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。

3、将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。

4、接着放到预热至200度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。

5、烤至6分钟的时候取出烤网，将猪扇子骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。

6、取出烤好的猪扇子骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉即可。

热心网友时间：2022-06-29 07:11

清蒸扇子骨好吃，教你做法
锅烧热，放盐炒（这次俺用了150克，有些多，而且味道盐了点，所以大概用量是70-80克）
盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可）
花椒炒出香味关火
把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒
用盖盖起来，最好有重的东西压一下。（老法腌肉，都是用石头压的，如今石头比较难找，我把盖过来，正好压紧了，上面找个厚实的东西压一下）
腌了一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油
蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可

热心网友时间：2022-06-29 07:11

付费内容限时免费查看回答一、将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。

二、锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜色的时候加入水。

三、往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。

四、肉下到高压锅内，再加葱姜蒜、糖色水、甜面酱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，高压锅上汽后6分钟。

五、然后将准备好的冬瓜用刀切成小块，放在锅里。

六、接着把大骨头放到锅里面，用铲子进行翻身。

七、最后加入豆腐皮，等待炖到冬瓜软烂即可出锅，这样美味的酱焖扇子骨就做好了。

热心网友时间：2022-06-29 07:12

When she puts her hand over it.