羊肚怎么凉拌做好吃法
发布网友
发布时间：2022-04-27 04:02
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热心网友
时间：2022-06-25 21:47
羊肚、盐、姜、蒜末、花椒、生抽、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜。
做法步骤
1.将羊肚放在锅里，加入冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒；
2.往锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫；
3.把焯好的羊肚再次放入锅中，加冷水煮20分钟，羊肚捞出放凉；
4.煮熟放凉的羊肚切成丝放到盘子里；
5.将陈醋、生抽、辣椒油、盐、白糖、蒜末调成味汁；
6.把调好的味汁浇在肚丝上拌匀，放上香菜即可。
蒲公英幼苗100克，鲜羊肚1只，蒜泥50克，湿芡粉、花生油各适量。姜末、葱花各10克，料酒15克，精盐4克，胡椒粉、味精、花椒而各克。
制作方法
将蒲公英幼苗择洗干净，在沸水中氽一下，沥干；
羊肚充分洗净后，在沸水中氽去血水，切成1厘米宽，约5厘米长的小条，
加料酒15克，精盐2克，拌匀人味，湿淀粉上浆后，旺火油锅中爆炒两三分钟即熟出锅，
盛于大盘内，与蒲公英、蒜泥和其余辅料拌匀即成。空腹佐餐食蒲公英、羊肚条和蒜泥。
羊肚 1个 蒜 多点 香菜 少许 花生米 半碗 醋 2勺 盐 少许 糖 少许
酱油 少许 做法
1. 好像平常熬肚子那样,先把肚子熬透
2. 把花生米炒好,放一边凉着,或许直接去超市买一包炒好的花生米.
3. 把熬透的羊肚切成丝状
4. 把荪,香菜切碎后放进切好的羊肚上.
5. 放上盐,糖,醋,酱油,香油,再放上花生米一拌,就好像平常做凉拌菜那样拌好就可以了..
热心网友
时间：2022-06-25 21:48
如果调活珠子就加辣椒油
