发布网友 发布时间:2022-04-27 06:54
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热心网友 时间:2022-06-28 02:01
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。热心网友 时间:2022-06-28 02:01
我觉得应该是都是差不多的。热心网友 时间:2022-06-28 02:02
相比大家应该都听说过“天上龙肉,地下驴肉”的俗语吧,足以可见人们对于驴肉口感的喜爱和食用功效的赞赏。如果单纯与牛羊肉相比较的话,应该是驴肉更胜一筹。驴肉中含有比牛羊肉中更丰富的人体所需的8种氨基酸,而且驴肉的蛋白质含量要比牛羊肉更丰富一些。但是因为我国饲养食用肉驴的规模较小,商品化程度较低,需求量也不稳定,所以就造成了驴肉在市面上并不是非常普及的状态。综上,驴肉虽比牛羊肉的营养价值更为丰富,但是如果不是大量的使用,其为身体提供的营养相差无几,大家也不必过分追求高营养的驴肉,加之从中医的角度讲,驴肉性热,过多食用会引起诸多身体不适,驴肉虽好,可莫要贪多呦~热心网友 时间:2022-06-28 02:02
驴肉比牛羊肉更有营养,俗话说得好,天上的龙肉,地上的驴肉。热心网友 时间:2022-06-28 02:03
驴肉比羊肉更有营养价值,驴肉中的氨基酸含量比较高,比羊肉高于2.2%。此外,驴肉中赖氨酸和组氨酸也明显高于羊肉,所以综合来看驴肉的营养价值更高。