腌牛肉要放什么料在晒成牛肉干5
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发布时间：2023-10-05 05:18
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热心网友
时间：2024-10-24 23:37
2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀即可，具体做法如下：
1、把腌牛肉切成半厘米左右厚的片
2、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀
3、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）
4、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半）
5、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟
6、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天即可
热心网友
时间：2024-10-24 23:37
牛肉干的做法：
1.用凉开水洗手、筷子、牛肉及盆，将砧板、刀用开水消毒。
2.将牛肉切厚长条，放入盆中。
3.准备盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、现磨黑胡椒粉、五香粉。
4.准备调味料.用一个大碗，先加入盐26小勺，加入1小包辣椒粉。
5.加入白糖，现磨黑胡椒粉，五香粉各适量。
6.加入老抽4大勺。
7.加入料酒，生抽各适量。
8.将所有调料拌匀。
9.将调味料加入牛肉中，拌匀。
10.入冰箱腌了2天后（中途翻动3-4次，以便入味）。
11.穿绳子，准备晒了。
12.剩余的调味料，千万不要倒了，用来做萝卜牛腩或下碗面都很好吃。
13.晒了4天即可。
热心网友
时间：2024-10-24 23:38
