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河南鸡蛋灌饼的做法以及酱料还有里脊肉是怎么做的

发布网友 发布时间:2022-04-27 05:26

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-26 22:23

鸡蛋打在碗里,放些椒盐,打匀,然后在饼快熟的时候,挑一个口,将蛋液倒进去,烙夀即可,再刷上酱料,酱料根据自己口味自己调配就行吧,具体是什么不清楚,那个里脊肉是用腌肉粉和嫩肉粉,把切成片的里脊腌制后,然后炸一下或者放烙饼的锅里煎一下。再加上片生菜叶和煎蛋,一个好吃的鸡蛋灌饼就成功了!追问为什么他们的里脊是红色的

追答加了什么调颜色的东西吧,对于中国食品不要深究

热心网友 时间:2022-06-26 22:23

每天去早点摊 去看看他怎么制作就可以了·~
里脊肉全是鸡胸肉做的·~酱就是黄酱~熬一下加点味道~方点海鲜酱甜面酱·~一起熬开就好了

热心网友 时间:2022-06-26 22:24

饼在烙前,中间要放一点油面,这样饼才能开口。否则饼是实心的。油面的做法:在碗里放少许面粉,将油烧开,倒进面粉里即可。
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