河南鸡蛋灌饼的做法以及酱料还有里脊肉是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-27 05:26

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 22:23

鸡蛋打在碗里，放些椒盐，打匀，然后在饼快熟的时候，挑一个口，将蛋液倒进去，烙夀即可，再刷上酱料，酱料根据自己口味自己调配就行吧，具体是什么不清楚，那个里脊肉是用腌肉粉和嫩肉粉，把切成片的里脊腌制后，然后炸一下或者放烙饼的锅里煎一下。再加上片生菜叶和煎蛋，一个好吃的鸡蛋灌饼就成功了！追问为什么他们的里脊是红色的

追答加了什么调颜色的东西吧，对于中国食品不要深究

热心网友时间：2022-06-26 22:23

每天去早点摊去看看他怎么制作就可以了·~
里脊肉全是鸡胸肉做的·~酱就是黄酱~熬一下加点味道~方点海鲜酱甜面酱·~一起熬开就好了

热心网友时间：2022-06-26 22:24

饼在烙前，中间要放一点油面，这样饼才能开口。否则饼是实心的。油面的做法：在碗里放少许面粉，将油烧开，倒进面粉里即可。