家常美味炒生菜的做法
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发布时间：2023-11-01 01:15
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时间：2024-10-21 07:32
生菜是一种非常营养健康的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，经常食用有很好的保健作用。今天我们来分享一下一道简单又美味的家常生菜炒肉的做法。
材料：
-生菜一颗
-猪肉（或牛肉、鸡肉）适量
-大葱适量
-蒜末适量
-香菜适量
-盐、老抽、生抽、豆瓣酱适量
-油适量
步骤：
1. 先将猪肉切成条状，用少量盐和易于入味的植物油拌匀，放入锅中翻炒至变色熟透捞起备用。
2. 生菜掰成小块，洗净备用。
3. 锅中加一些植物油，下入蒜末和洋葱爆香，再把豆瓣酱放入炒香出味。
4. 加入生菜炒匀，再放入少许老抽和生抽，继续翻炒至生菜变软透明。
5. 最后将之前炒好的猪肉条加入锅中，混合均匀即可。
6. 出锅前撒一些香菜调味即可。
小贴士：
1. 炒生菜时一定要快速翻炒，不要焖太久，以免影响口感。
2. 生菜含有水分较多，可以不用加太多油，避免太油腻。
3. 猪肉可以选择瘦肉，更健康更美味。
最后，这道炒生菜的做法不仅简单易学，而且营养丰富、美味可口，适合于家常菜谱，非常值得一试。
